En el marco del Coffee Master España, que organizan Casa de América y la Embajada de Colombia, el próximo lunes 27 de abril a las 18 horas tendrá lugar en la Sala Embajadores del centro cultural diplomático un Conversatorio y cata de cafés colombianos.
Este será un evento experiencial y competitivo en torno al café de especialidad colombiano, que nace con el propósito de generar un espacio de diálogo, experiencia sensorial y reflexión en torno al café y el cacao de Colombia como productos culturales y símbolos de transformación social. Busca poner en valor estos productos como frutos de la paz, que son resultado de procesos productivos sostenibles, territoriales y humanos que han acompañado la construcción de nuevas economías en Colombia.
El encuentro abordará el maridaje entre café y cacao mediante la presentación de bebidas de autor que invitan a disfrutar de una vivencia gastronómica y cultural. A través de una puesta en escena culinaria y pedagógica, el público podrá conocer sus orígenes, historias y un gran abanico de matices y aromas.
Tras unas palabras de bienvenida de Moisés Morera, director de Programación de Casa de América, participarán en el evento Edwin Rodríguez, chef del restaurante QUIMBAYA, y Luciana Calle, experta pastelera del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA). Moderará el acto María López Escorial, consultora independiente especializada en innovación social. Entrada libre hasta completar aforo.
